Recepten
Een lekkere kaasplank in vijf stappen
Neem minstens vijf verschillende kaassoorten, zoals jong of jong belegen, een oude kaas, een boerenkaas, een kruidenkaas en een komijnekaas.
Ook een stukje rookkaas erbij is leuk, want omdat deze kaas een ronde rol is, kun je er leuk puntjes van snijden.
Reken op 200 gram kaas per persoon, als dessert 100 gram per persoon
Durf ook eens een andere kaas te nemen. Neem eens een mosterdkaas of een Friese nagelkaas. Maak er een ontdekkingstocht van, nieuwe smaken ontdekken samen met uw gasten. Chambreren is belangrijk.
Laat de kaasplank een half uur voor gebruik op kamertemperatuur komen. Houd de kaas nog wel bedekt met folie, anders verliezen deze voortijdig hun vochtigheid.
Versier uw kaasplank met vers en gedroogd fruit, komkommerplakjes en radijsjes. Succes verzekerd!
